СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Ірина Дем'янюк

Vedoucí

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1
Cena:
Lekce: 11
Jazyk: Ukrajinský
Získat přístup

Program kurzu

1.1 Молоко. Вибір сиропридатного молока
1.2 Вибір необхідного обладнання та інвентарю для сироваріння вдома
1.3 Кисломолочні культури. Вибір заквасок
1.2 Коагуляція та сичужний фермент
1.5 Особливості козиного і овечого молока
1.6 Соління сиру
1.8 NEW! Мікробіологія молока сировини
Item preview
МІНІ КАПРІНО
Item preview
КАЧІО АФІНОВАНИЙ
Item preview
ВАЛЕНСАУ
Item preview
FRESH LACTIC CHEESE