СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Ірина Дем'янюк
1.1 Молоко. Вибір сиропридатного молока
1.2 Вибір необхідного обладнання та інвентарю для сироваріння вдома
1.3 Кисломолочні культури. Вибір заквасок
1.2 Коагуляція та сичужний фермент
1.5 Особливості козиного і овечого молока
1.6 Соління сиру
1.8 NEW! Мікробіологія молока сировини
Item preview
МІНІ КАПРІНО
Item preview
КАЧІО АФІНОВАНИЙ
Item preview
ВАЛЕНСАУ
Item preview
FRESH LACTIC CHEESE