Молоко коров'яче незбиране 10л
Заквасочні культури від загальної кількості:
- 20% MA (без вічок) MicroMilk (Lactococcus lactis Subsp. Lactis, Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris, Lactis Biovar Diacetylactis)
або МЕ (з вічками) MicroMilk (Lactococcus Lactis Subsp. Lactis, Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris, Lactis Biovar Diacetylactis, Leuconostoc Mesenteroides Subsp. Cremoris)
- 80% термофільної композиції 400А MicroMilk 570
Суміш білих цвіллей PСG MicroMilk (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum)

Придбати закваски та необхідні ферменти для камамберу можно за тел./вайберу/ватсаппу +380674058855 Імран

Сыр КАМАМБЕР**