КУРС - СИРИ З БІЛОЮ ТА БЛАКИТНОЮ ЦВІЛЛЮ

Ірина Дем'янюк
1.1 Молоко. Вибір сиропридатного молока
1.2 Коагуляція та сичужний фермент
1.3 Кисломолочні культури. Вибір заквасок
1.4 Вибір необхідного обладнання та інвентарю для сироваріння вдома
1.5 Соління сиру
Item preview
Сир Камамбер
Item preview
Сир камбоцолла
Item preview
Сир Рокфор
Item preview
Сир Брі
Item preview
Сир таледжіо бьянко
Item preview
Сир горгонзола піканте