СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Ірина Дем'янюк

Leading

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2
Price:
Module: 2
Lesson: 12
Language: Ukrainian
Get access

Course program

1.1 Молоко. Вибір сиропридатного молока
1.2 Вибір необхідного обладнання та інвентарю для сироваріння вдома
1.3 Кисломолочні культури. Вибір заквасок
1.2 Коагуляція та сичужний фермент
1.5 Особливості козиного і овечого молока
1.6 Соління сиру
1.7. Цвілі та необхідні умови для росту
1.8 NEW! Мікробіологія молока сировини
Item preview
Шевретте з чорним трюфелем
Item preview
Санторіні Фог
Item preview
Коза Роза з блакитною цвіллю афінова чорницею та лепестками роз
Item preview
Манчего