СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Ірина Дем'янюк
1.1 Молоко. Вибір сиропридатного молока
1.2 Вибір необхідного обладнання та інвентарю для сироваріння вдома
1.3 Кисломолочні культури. Вибір заквасок
1.2 Коагуляція та сичужний фермент
1.5 Особливості козиного і овечого молока
1.6 Соління сиру
1.7. Цвілі та необхідні умови для росту
1.8 NEW! Мікробіологія молока сировини
Item preview
Шевретте з чорним трюфелем
Item preview
Санторіні Фог
Item preview
Коза Роза з блакитною цвіллю афінова чорницею та лепестками роз
Item preview
Манчего