Школа сироваріння Ірини Дем'янюк

LE CREME DI LATTE

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Ряжанка*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИР ІТАЛІКО*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИР ПРІМА САЛЕ З ОЛИВКАМИ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

ДИТЯЧІ СИРКИ В ШОКОЛАДІ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ СМЕТАНИ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

ЗЕРНЕНИЙ СИР*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИР КВАРК*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

КИСЛОМОЛОЧНИЙ СИР*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ПИТНОГО ТА ДЕСЕРТНОГО ЙОГУРТУ (ТУРЕЦЬКИЙ, ГРЕЦЬКИЙ)*

Lessons: 2

Leading:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ТРАДИЦІЙНОГО КЕФІРУ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВАЛЕНСАУ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр МАНЧЕГО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ШЕВРЕТТЕ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр САНТОРИНИ ФОГ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОНТАЗИО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ПЕКОРИНО КРОТОНЕЗЕ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЛАТТЕРИЯ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр БРАНЗИ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧИО АФФИНИРОВАННЫЙ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №2

Lessons: 10

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ПРОВОЛОНЕ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОКАВАЛЛО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр СУЛУГУНИ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр МОЦАРЕЛЛА*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр РОКФОР**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ГОРГОНЗОЛА ПИКАНТЕ***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр БРИ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ТЕТ-ДЕ-МУАН***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ДЕРБИ С ШАЛФЕЕМ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр АЗИАГО***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр СТИЛТОН***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

сыр ГАУДА**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр БУРАТТА**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАМАМБЕР**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ТАЛЕДЖИО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕСТО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТАЛЬ**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЧЕДДЕР***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОТТА*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФЕТА*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ХАЛЛУМИ*

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

КУРС СЫРОДЕЛИЯ ПОЛУТВЕРДЫЕ/ТВЕРДЫЕ СЫРЫ №2

Lessons: 8

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОДЖАРЕРО***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВУЛКАНО**

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТИНА***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕКОРИНО***

Lessons: 1

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №1

Lessons: 11

Leading:

Ірина Дем'янюк

КУРС СИРИ ПАСТА ФІЛАТА

Lessons: 11

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Lessons: 12

Leading:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Lessons: 12

Leading:

Ірина Дем'янюк

КУРС - СИРИ З БІЛОЮ ТА БЛАКИТНОЮ ЦВІЛЛЮ

Lessons: 12

Leading:

Ірина Дем'янюк

КУРС - МОРОЗИВО

Lessons: 27

Leading:

Ірина Дем'янюк

КУРС НАПІВТВЕРДІ/ТВЕРДІ СИРИ #1: Фонталь, Маасдам, Пекоріно кротонезе з шафраном та чорним перцем, Азіаго, Дербі з шавлією, Стілтон, Чеддер, Тет-де-муан

Lessons: 13

Leading:

Ірина Дем'янюк

Основи сироваріння

Lessons: 20

Leading:

Ірина Дем'янюк