Школа сироваріння Ірини Дем'янюк

LE CREME DI LATTE

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Ряжанка*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИР ІТАЛІКО*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИР ПРІМА САЛЕ З ОЛИВКАМИ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

ДИТЯЧІ СИРКИ В ШОКОЛАДІ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ СМЕТАНИ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

ЗЕРНЕНИЙ СИР*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИР КВАРК*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

КИСЛОМОЛОЧНИЙ СИР*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ПИТНОГО ТА ДЕСЕРТНОГО ЙОГУРТУ (ТУРЕЦЬКИЙ, ГРЕЦЬКИЙ)*

Lecciones: 2

Principal:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ТРАДИЦІЙНОГО КЕФІРУ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВАЛЕНСАУ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр МАНЧЕГО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ШЕВРЕТТЕ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр САНТОРИНИ ФОГ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОНТАЗИО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ПЕКОРИНО КРОТОНЕЗЕ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЛАТТЕРИЯ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр БРАНЗИ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧИО АФФИНИРОВАННЫЙ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №2

Lecciones: 10

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ПРОВОЛОНЕ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОКАВАЛЛО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр СУЛУГУНИ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр МОЦАРЕЛЛА*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр РОКФОР**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ГОРГОНЗОЛА ПИКАНТЕ***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр БРИ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ТЕТ-ДЕ-МУАН***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ДЕРБИ С ШАЛФЕЕМ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр АЗИАГО***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр СТИЛТОН***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

сыр ГАУДА**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр БУРАТТА**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАМАМБЕР**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ТАЛЕДЖИО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕСТО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТАЛЬ**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЧЕДДЕР***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОТТА*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФЕТА*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ХАЛЛУМИ*

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

КУРС СЫРОДЕЛИЯ ПОЛУТВЕРДЫЕ/ТВЕРДЫЕ СЫРЫ №2

Lecciones: 8

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОДЖАРЕРО***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВУЛКАНО**

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТИНА***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕКОРИНО***

Lecciones: 1

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №1

Lecciones: 11

Principal:

Ірина Дем'янюк

КУРС СИРИ ПАСТА ФІЛАТА

Lecciones: 11

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Lecciones: 12

Principal:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Lecciones: 12

Principal:

Ірина Дем'янюк

КУРС - СИРИ З БІЛОЮ ТА БЛАКИТНОЮ ЦВІЛЛЮ

Lecciones: 12

Principal:

Ірина Дем'янюк

КУРС - МОРОЗИВО

Lecciones: 27

Principal:

Ірина Дем'янюк

КУРС НАПІВТВЕРДІ/ТВЕРДІ СИРИ #1: Фонталь, Маасдам, Пекоріно кротонезе з шафраном та чорним перцем, Азіаго, Дербі з шавлією, Стілтон, Чеддер, Тет-де-муан

Lecciones: 13

Principal:

Ірина Дем'янюк

Основи сироваріння

Lecciones: 20

Principal:

Ірина Дем'янюк