Школа сироваріння Ірини Дем'янюк

LE CREME DI LATTE

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Ряжанка*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИР ІТАЛІКО*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИР ПРІМА САЛЕ З ОЛИВКАМИ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

ДИТЯЧІ СИРКИ В ШОКОЛАДІ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ СМЕТАНИ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

ЗЕРНЕНИЙ СИР*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИР КВАРК*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

КИСЛОМОЛОЧНИЙ СИР*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ПИТНОГО ТА ДЕСЕРТНОГО ЙОГУРТУ (ТУРЕЦЬКИЙ, ГРЕЦЬКИЙ)*

Lezioni: 2

Primo:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ТРАДИЦІЙНОГО КЕФІРУ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВАЛЕНСАУ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр МАНЧЕГО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ШЕВРЕТТЕ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр САНТОРИНИ ФОГ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОНТАЗИО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ПЕКОРИНО КРОТОНЕЗЕ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЛАТТЕРИЯ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр БРАНЗИ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧИО АФФИНИРОВАННЫЙ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №2

Lezioni: 10

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ПРОВОЛОНЕ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОКАВАЛЛО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр СУЛУГУНИ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр МОЦАРЕЛЛА*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр РОКФОР**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ГОРГОНЗОЛА ПИКАНТЕ***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр БРИ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ТЕТ-ДЕ-МУАН***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ДЕРБИ С ШАЛФЕЕМ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр АЗИАГО***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр СТИЛТОН***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

сыр ГАУДА**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр БУРАТТА**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАМАМБЕР**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ТАЛЕДЖИО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕСТО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТАЛЬ**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЧЕДДЕР***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОТТА*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФЕТА*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ХАЛЛУМИ*

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

КУРС СЫРОДЕЛИЯ ПОЛУТВЕРДЫЕ/ТВЕРДЫЕ СЫРЫ №2

Lezioni: 8

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОДЖАРЕРО***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВУЛКАНО**

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТИНА***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕКОРИНО***

Lezioni: 1

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №1

Lezioni: 11

Primo:

Ірина Дем'янюк

КУРС СИРИ ПАСТА ФІЛАТА

Lezioni: 11

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Lezioni: 12

Primo:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Lezioni: 12

Primo:

Ірина Дем'янюк

КУРС - СИРИ З БІЛОЮ ТА БЛАКИТНОЮ ЦВІЛЛЮ

Lezioni: 12

Primo:

Ірина Дем'янюк

КУРС - МОРОЗИВО

Lezioni: 27

Primo:

Ірина Дем'янюк

КУРС НАПІВТВЕРДІ/ТВЕРДІ СИРИ #1: Фонталь, Маасдам, Пекоріно кротонезе з шафраном та чорним перцем, Азіаго, Дербі з шавлією, Стілтон, Чеддер, Тет-де-муан

Lezioni: 13

Primo:

Ірина Дем'янюк

Основи сироваріння

Lezioni: 20

Primo:

Ірина Дем'янюк