Школа сироваріння Ірини Дем'янюк

LE CREME DI LATTE

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Ряжанка*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИР ІТАЛІКО*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИР ПРІМА САЛЕ З ОЛИВКАМИ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

ДИТЯЧІ СИРКИ В ШОКОЛАДІ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ СМЕТАНИ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

ЗЕРНЕНИЙ СИР*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИР КВАРК*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КИСЛОМОЛОЧНИЙ СИР*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ПИТНОГО ТА ДЕСЕРТНОГО ЙОГУРТУ (ТУРЕЦЬКИЙ, ГРЕЦЬКИЙ)*

Lecții: 2

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

ПРИГОТУВАННЯ ТРАДИЦІЙНОГО КЕФІРУ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВАЛЕНСАУ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр МАНЧЕГО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ШЕВРЕТТЕ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр САНТОРИНИ ФОГ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОНТАЗИО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ПЕКОРИНО КРОТОНЕЗЕ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЛАТТЕРИЯ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр БРАНЗИ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧИО АФФИНИРОВАННЫЙ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №2

Lecții: 10

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр МИНИ КАПРИНО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

FRESH LACTIC CHEESE - основа для ЛАБНЕ, ШЕВРА, БЕЛПЕР КНОЛЛИ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ПРОВОЛОНЕ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОКАВАЛЛО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр СУЛУГУНИ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр МОЦАРЕЛЛА*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр РОКФОР**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ГОРГОНЗОЛА ПИКАНТЕ***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр БРИ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ТЕТ-ДЕ-МУАН***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ДЕРБИ С ШАЛФЕЕМ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр АЗИАГО***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр СТИЛТОН***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

сыр ГАУДА**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр БУРАТТА**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАМАМБЕР**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ТАЛЕДЖИО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕСТО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТАЛЬ**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ЧЕДДЕР***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр КАЧОТТА*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФЕТА*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ХАЛЛУМИ*

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КУРС СЫРОДЕЛИЯ ПОЛУТВЕРДЫЕ/ТВЕРДЫЕ СЫРЫ №2

Lecții: 8

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр МОДЖАРЕРО***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ВУЛКАНО**

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ФОНТИНА***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Сыр ПЕКОРИНО***

Lecții: 1

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИРОВАРІННЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ КУРС №1

Lecții: 11

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КУРС СИРИ ПАСТА ФІЛАТА

Lecții: 11

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №2

Lecții: 12

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

СИРИ З КОЗИНОГО МОЛОКА КУРС №1

Lecții: 12

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КУРС - СИРИ З БІЛОЮ ТА БЛАКИТНОЮ ЦВІЛЛЮ

Lecții: 12

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КУРС - МОРОЗИВО

Lecții: 27

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

КУРС НАПІВТВЕРДІ/ТВЕРДІ СИРИ #1: Фонталь, Маасдам, Пекоріно кротонезе з шафраном та чорним перцем, Азіаго, Дербі з шавлією, Стілтон, Чеддер, Тет-де-муан

Lecții: 13

Prezentator:

Ірина Дем'янюк

Основи сироваріння

Lecții: 20

Prezentator:

Ірина Дем'янюк